発酵食材を使った栄養満点の朝食(^^)

発酵食材をふんだんに使った美味しい朝ごはんを頂きました(朝9:00の予約)。

都立大学近くの民家をリノベーションした日本料理のお店「ツジケ(Tsuji-Que)」というお店。

朝9:00の予約です。食材のひとつひとつにこだわり、お醤油や味噌も自家醸造との事。器にも味わいがあり楽しめました(^^)。

今度はランチやディナーも行ってみたいなぁ